Domates Üretimi ve Fiyatlarındaki Değişim

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte, kışlık konservelerin vazgeçilmezi olan domatesin hasadına hız verildi. Gıda Bülteni’ne göre; Antalya Kumlucalı üretici Yasemin Bircan, eşi ve ziraat mühendisi oğluyla birlikte domates serasında üretim çalışmalarını sürdürüyor.

Bircan, tarla ve serada yapılan üretimin maliyetiyle ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundu. Özellikle, marketlerde 5 katı fiyata satılan domateslerin üreticiler için adaletsiz olduğunu belirterek “20 TL’ye sattığım domatesi markette 100 TL’ye görünce emeğimi ve alın terimi düşünmeden edemiyorum” dedi.

Bircan’ın açıklamalarından bazıları şu şekilde:

Tarladaki domatesin fiyatı şu anda ne kadar?

Şu anda 20 TL. Ancak, maliyetimiz tabii ki daha yüksek. 5 Ocak’tan beri bu üretimle meşgulüz. Seradaki çalışmalar için her gün en az beş kişi çalışıyor. Bu sürecin belli bir maliyeti var. Ayrıca, gübre, ilaç gibi ek maliyetler de karşımıza çıkıyor. Kazandırıyor ama ne ekersen onu biçiyorsun.

20 liraya sattığınız domatesi markette 100 liraya gördüğünüzde ne hissediyorsunuz?

Sera çok sıcak oluyor. Gerçekten çok emek veriyoruz. Sadece alın terimi düşünüyorum. Emeklerimiz, ellerimiz… Bunu düşünerek çalışıyoruz.

Biz Ocak ayının 5’inde domatesleri ektik ve Nisan’ın 15’inde hasat etmeye başladık. Bu süreçte birçok zorlukla karşılaşıyoruz. Kış mevsimi bu yıl özellikle zordu. Ancak, tüm bu zorluklara rağmen ürünlerimizi kaliteli bir şekilde yetiştirmeye çalışıyoruz.

“Ürünümüzün fiyatını tahmin etmek imkansız”

Domatesi normalde ne kadara satmanız gerekiyor?

Fiyatlar sürekli değişiyor. Başlangıçta 50 TL olan fiyat sonunda 20’ye kadar düşebiliyor. Ancak, ilerleyen dönemlerde fiyatların nasıl şekilleneceğini bilemiyorum.

Çiftçiler olarak girdilerimizi biliyoruz. Ancak, satış fiyatımızı belirlemek her zaman zor olabiliyor. Piyasadaki dalgalanmalara karşı çaresiziz.

“Çiftçiler pestisit kullanımı konusunda bilinçli”

Bazı zararlılarla mücadele etmek için pestisit kullanmak zorundayız. Ancak, bu konuda dikkatli olmak önemlidir. Aksi takdirde, zararlı maddeler ürünlerimize geri dönebilir ve emeklerimiz boşa gidebilir.

Çiftçiler olarak, Tarım Bakanlığı’nın önerdiği ilaçları kullanmaya özen gösteriyoruz. Bu sayede, ürünlerimizi kaliteli ve sağlıklı bir şekilde yetiştirmeyi hedefliyoruz. Ancak, doğru dozlarda ve kontrollü olarak kullanılmadığı takdirde pestisitler ciddi sorunlara yol açabilir.

“Pestisit kullanmak mecburiyetindeyiz”

Tarım ilacı kullanmak zorunda olduğumuzu vurgulamak istiyorum. Zararlılar ürünlere zarar vererek biz çiftçilere geri dönüyor. Bu nedenle, pestisit kullanımı kaçınılmaz bir ihtiyaç haline geliyor.

Tuta lavrası gibi zararlıların domateslere zarar vermemesi için pestisit kullanmak önemlidir. Ancak, bu kimyasalların dozajı konusunda dikkatli olmak ve Tarım Bakanlığı’nın önerilerine uymak gerekmektedir.